百吃不厌 红烧翅根

超市买的翅根，洗干净，两个人8个就够吃啦。

放酱油3勺，耗油1勺，料酒2勺，用手按摩💆翅根（每个翅根上切几个口），腌制入味。

配菜准备一个青椒，一个红椒，都是那种不辣的大辣椒。

翅根要好吃，葱，姜，蒜，小米辣🌶必不可少，小米辣吃不了的不放或少放。切成如图这样备用。

同时烧着点开水，等会要用到哈。

炒菜啦，放油差不多就行了，别太多，下葱姜蒜和小米辣，炒香～ 我的火是1800w，5s就爆香了。

放入鸡腿，翻炒一下，让鸡皮的部分向下，煎到皮有点焦，肉也变色了。
但此时里面的肉还没熟。

加入烧开的水，莫过翅根，适当加点3勺生抽，然后中小火，炖20分钟，多炖一会肉会更棉哦(●°u°●)​ 」

中间水干了，加一点水，炖到差不多18分钟，放入辣椒，焖2分钟。

此时汤已经很有味了。☺️

大火收汁，辣椒软烂入味，尝一下盐味，我没另外加盐巴，因为够味了🐶

盛出来，(//∇//)鲜香好吃，其实不是很辣，微微辣味很开胃～