芝麻薄脆小饼干 （蛋白消耗）

芝麻薄脆小饼干 （蛋白消耗）的答疑

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  小美圆心  2020-02-24  

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  我好像油加多了，是酥的，不是脆的
  作者回复 2021-03-13  

  自己喜欢就好
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  西米129129  2020-04-05  

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  油量太多了吧，30就够够的了，我照着烤感觉油太多没法烤脆，冷了中间还是软的
  作者回复 2021-03-13  

  应该是火候不够
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  下厨房用户_pt2n  2020-04-30  

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  高筋面粉可以吗？刚好剩到一点
  作者回复 2021-03-13  

  我没试过
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  小仙女娜扎  2020-03-08  

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  蛋白不用打发吗？
  作者回复 2021-03-13  

  不用
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  wmx411  2020-03-23  

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  有一点蛋黄可以吗
  作者回复 2021-03-13  

  可以