葡萄奶酥

8.2 综合评分
34 人做过这道菜
第一次做是为了消耗蛋黄,结果孩子非常爱吃,一款经典美味的小点心,好吃😋好吃😋

用料  

低筋面粉 190克
黄油 70克
细砂糖 60克
蛋黄 3个
奶粉 10克
葡萄干 一把

葡萄奶酥的做法  

  1. 黄油室温软化加入奶粉

    葡萄奶酥的做法 步骤1
  2. 黄油打至颜色发白、略微膨胀,分两次加入白砂糖

    葡萄奶酥的做法 步骤2
  3. 分两次加入蛋黄液,留出一点儿刷表面儿

    葡萄奶酥的做法 步骤3
  4. 筛入低筋面粉

    葡萄奶酥的做法 步骤4
  5. 揉至均匀加入葡萄干

    葡萄奶酥的做法 步骤5
  6. 面团儿是比较干的很容易散开,不用担心,就是这样的

    葡萄奶酥的做法 步骤6
  7. 擀至1厘米厚

    葡萄奶酥的做法 步骤7
  8. 切掉不整齐的四边

    葡萄奶酥的做法 步骤8
  9. 切成你自己喜欢的大小,刷上蛋黄液,烤箱170度预热5分钟

    葡萄奶酥的做法 步骤9
  10. 170度15分钟,最后几分钟一定要观察火色,表面烤至金黄色就要马上关火取出

    葡萄奶酥的做法 步骤10
  11. 出炉喽~香味四溢~

    葡萄奶酥的做法 步骤11
  12. 放凉后会很酥哦~

    葡萄奶酥的做法 步骤12
  13. 太好吃了😋

    葡萄奶酥的做法 步骤13

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该菜谱发布于 2019-11-30 16:49:49
5776 收藏


葡萄奶酥的答疑

  • anan99997777  2020-03-26  
    4
    葡萄干应该切小块,这样不容易裂
    作者回复 2021-01-17  
    值得参考
  • 让我们荡起双桨_axvk  2021-02-26  
    2
    消耗蛋黄。。。我只知道很多烘焙点心都只要用到蛋黄,那蛋白怎么消耗呢?
  • 丽思lils  2021-04-07  
    1
    蛋白可以做云朵蛋糕
    作者回复 2021-08-18  
    谢谢提示
  • -云知道-  2022-02-24  
    0
    没有黄油,换成等量的玉米油行吗
    作者回复 2022-03-08  
    可以尝试,但我估计口感会逊色于黄油版的
  • mon酱在奋斗  2021-10-03  
    0
    这个面团感觉也可以做玛格丽特饼干
    作者回复 2021-10-16  
    等你实践后的分享呦
  • 鑫鑫和月月  2021-10-06  
    0
    姐妹们,不用奶粉可以不?
    作者回复 2021-10-16  
    可以的
  • 清幽-5  2021-02-08  
    0
    没有黄油玉米油可以吗
    作者回复 2021-08-18  
    可以,但口味上没有放黄油的香
  • 小贝兒娜娜  2021-02-23  
    0
    你好,奶粉可以用奶精做替代麽?
    作者回复 2021-08-18  
    奶精是什么?
  • Queen_bt6i  2021-03-10  
    0
    葡萄干泡一下会不会更好
  • 嘟嘟嘟嘟堵吧  2021-02-02  
    0
    这个能保存多久?需要密封保存吗?

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