芹菜炒牛肉-牛肉党
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人做过这道菜
围围豆奶1215
不喜欢运动但又怕胖的我，一直都不敢对荤菜动手，后来交往一个男朋友(无肉不欢型)，他给我讲了一堂理论课之吃肉不长胖(牛肉是补充蛋白)，然后用现实证明给我看:吃肉没胖(买了称重电子秤)，后来尝试吃肉肉，做肉肉。哈哈😃
用料
芹菜炒牛肉-牛肉党的做法
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1. 腌牛肉:
➕盐，胡椒粉，生抽，料酒，蛋清，搅拌均匀后，加入芝麻油裹住牛肉，放入冰箱搁置10～15分钟
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2. 准备配菜:
A. 芹菜切段
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B. 青椒切丝，干辣椒切小段
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C. 蒜姜切碎
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3. 热锅不加油，将芹菜和青椒煸炒至七八成熟盛出备用
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4. 热锅冷油加入花椒，豆瓣酱，姜蒜末，干辣椒，炒出红油后，再加入牛肉炒至快熟，加入芹菜青椒炒熟后出锅
