鸡肉卷饼(附薄饼做法)

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这个卷饼我做了好多次啦,饼不仅薄而且很软,不用和面不用发酵,快手而且好操作,不用一滴油,非常健康
下面材料我摊了3张饼

这个饼也可以刷其他酱以后加别的蔬菜和肉类,吃法很多种,总之可以卷一切。任性脸😂

用料  

面粉 60克
鸡蛋 3个
20克
生菜 5片
鸡胸肉 2块
卷饼蛋液 30克
煎蛋蛋液 150克

鸡肉卷饼(附薄饼做法)的做法  

  1. 准备食材
    鸡肉是优形即食鸡胸肉,微波炉加热即可

    鸡肉卷饼(附薄饼做法)的做法 步骤1
  2. 30克蛋液里加入面粉搅拌均匀
    剩下的蛋液等会煎蛋

    鸡肉卷饼(附薄饼做法)的做法 步骤2
  3. 加清水,清水一点一点加,不要一次全倒进去。
    面糊如图可以滴落即可
    搅好静置待用

    鸡肉卷饼(附薄饼做法)的做法 步骤3
  4. 剩下的鸡蛋我直接煎了蛋饼备用,到时候切开一人一半

    鸡肉卷饼(附薄饼做法)的做法 步骤4
  5. 摊饼用到的刮刀,就是做面包用的塑料刮刀

    鸡肉卷饼(附薄饼做法)的做法 步骤5
  6. 平底锅不刷油也不用加热,先把面糊舀一勺进去,自己会流动开,然后再开火,中小火加热

    鸡肉卷饼(附薄饼做法)的做法 步骤6
  7. 一边加热,一边用刮刀转圈刮,刮的越薄越好,厚薄也要均匀

    鸡肉卷饼(附薄饼做法)的做法 步骤7
  8. 热到这样的程度翻面,关火。
    已经熟了

    鸡肉卷饼(附薄饼做法)的做法 步骤8
  9. 看看是不是很薄,很光滑,而且两面都是光滑的,也很软

    下一张也是面糊舀进去再开火,锅里有余热,趁着余热刮刀快速转圈刮平

    鸡肉卷饼(附薄饼做法)的做法 步骤9
  10. 即食鸡胸肉切条微波炉加热后备用,这是两种口味的

    鸡肉卷饼(附薄饼做法)的做法 步骤10
  11. 卷饼全部摊完了,开始卷生菜

    鸡肉卷饼(附薄饼做法)的做法 步骤11
  12. 放蛋饼

    鸡肉卷饼(附薄饼做法)的做法 步骤12
  13. 加鸡肉条进去之后卷起来

    鸡肉卷饼(附薄饼做法)的做法 步骤13
  14. 装盘开吃吧

    鸡肉卷饼(附薄饼做法)的做法 步骤14

小贴士

摊饼时候一定是中小火

要想饼够薄,那面糊就量少一点

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

鸡肉卷饼(附薄饼做法)相关分类

该菜谱发布于 2019-10-28 22:34:47
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