鱼香肉丝
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人做过这道菜
不明同学
超简易的版本……
但是好吃！
主要是记录鱼香料汁比例
但是好吃！
主要是记录鱼香料汁比例
用料
鱼香肉丝的做法
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鸡肉牛肉猪肉都可以 切丝加少许淀粉生抽料酒腌制，冷藏隔夜最佳
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肉丝热油下锅滑散 油可以稍多 因为整道菜的油都在这里了 油多肉丝容易炒开
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加入蒜末炒香 加入蔬菜丝 胡萝卜土豆 莴笋 冬笋 青椒 木耳 葱白 有什么都可以 看你喜欢 鱼香肉丝主要是肉丝和鱼香其他的我都不在乎
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差不多炒熟后加入鱼香料汁翻炒至香味散发出来即可出锅
小贴士
料汁主要是给出比例
南方甜口的同学可以多加半勺糖，少加半勺豆瓣酱
比例中勺子的大小大概是韩国料理店汤匙的大小可以炒一盘的量
南方甜口的同学可以多加半勺糖，少加半勺豆瓣酱
比例中勺子的大小大概是韩国料理店汤匙的大小可以炒一盘的量
