1.将蛋黄和10克砂糖用手动打蛋器搅拌至蛋黄有点发白。 2.蛋黄中加入玉米油和牛奶、蜂蜜继续搅拌混合。 3.低粉和竹炭粉过筛加入蛋黄糊中,Z字型搅拌,不要画圈搅拌。 4.打发蛋白分三次加入砂糖,打至硬性发泡
5.蛋白分次加入面糊中,翻拌均匀
6.提前预热预热好烤箱 ,下层130度 40分钟。 我的烤箱32寸7.混合的面糊倒入模具中,震几下,震出气泡。 8.烤好的蛋糕拿出来立刻高处摔到桌面,震出蛋糕中的气泡,倒扣晾凉
用吸管或者裱花嘴戳几个洞就完成啦~
上传你做的蜂窝煤蛋糕(4寸加高)