上班族快手营养早餐 皮蛋瘦肉粥

前一天晚上把大米淘干净，加一点食用油放在保鲜袋里，放入冰箱冷冻。
早上起来先烧一壶热水备用

瘦肉加入生抽，盐（少量，粥熬好以后味淡的话，再加盐），十三香，鸡精，腌制十几分钟（时间久一点会入味比较好）

腌肉的同时，可以完成三件事:
一，把冷冻的米，烧好的热水放入电饭锅里煮，水的量可以多一点点。
二，皮蛋剥壳，切块
三，姜切丝（不喜欢的可以切末）最好是去了皮

锅烧热，加一点点油，放入腌好的肉和皮蛋，炒到肉变色捞出就可以捞出备用了

电饭锅里的白粥烧到翻滚就可以把瘦肉先放进去，煮一会儿。注意时不时要搅拌，防止糊锅。

最后加入皮蛋，再煮一会，注意搅拌。煮到冒泡泡就可以了，根据自己的口味适量的加盐调味，最后加入葱花（少加一点可以提味，不喜欢的可以不加）就可以出锅了