水汆鸡肉丸子（减脂期适用，森米菜谱）
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SSS_Sunshine
用料
水汆鸡肉丸子（减脂期适用，森米菜谱）的做法
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鸡胸肉绞成泥，加入葱末，姜末，鸡蛋，少量盐，生抽，蚝油，朝一个方向搅拌，搅拌到成团，表面比较光就差不多了，放置到一边腌一小会
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青菜洗净，烧一锅开水，把青菜烫熟，放入冷水中备用
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另烧一锅水，（也可以用原来的那锅，自己决定）一直保持滚起来的状态，将肉泥搓成丸子，放入锅中，待丸子飘起来，变白就差不多熟了
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将青菜加入锅中，如果觉得味道比较淡在适量调味，就搞定了
小贴士
不吃水汆丸子，只做鸡肉丸子的朋友，可以省略烫青菜的步骤，丸子变白飘起来就可以捞出了。
