【🌸璃茉的蒸面包🌸】自己创造的超拉丝花生油面包食谱（无黄油）
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人做过这道菜
璃茉被注册了
烤箱、电饭煲做面包我都试过啦，hin完美哈哈，这次想尝试一下蒸锅版老面包呢。本来看到锅里那么一大个以为变成馒头了，结果出炉后丝毫没有让我失望！
这次食谱是茉茉自己写哒，超软超拉丝，而且揉面的时候就被香味撩到啦🤗
晚上给姥姥送饭的时候要带点蒸面包过去～可爱的老太太很喜欢我做的饭菜还有烘焙，所以每次回来做都会给她送一些，今年姥姥肚子不太好，烤的我就都没给她，这次蒸的可以送过去啦😄
面种不需要发酵很久，早上做中午就能吃到呢很方便噢😊（嗯...面种是我综合了多个老面包方子后仍然任性的凭手感加的，第一次做的不多想试试方子如何）
这次食谱是茉茉自己写哒，超软超拉丝，而且揉面的时候就被香味撩到啦🤗
晚上给姥姥送饭的时候要带点蒸面包过去～可爱的老太太很喜欢我做的饭菜还有烘焙，所以每次回来做都会给她送一些，今年姥姥肚子不太好，烤的我就都没给她，这次蒸的可以送过去啦😄
面种不需要发酵很久，早上做中午就能吃到呢很方便噢😊（嗯...面种是我综合了多个老面包方子后仍然任性的凭手感加的，第一次做的不多想试试方子如何）
用料
| 面种 | |
| 高筋面粉 | 168克 |
| 中筋面粉 | 72克 |
| 酵母 | 4.8克 |
| 水 | 192克 |
| 主面团（带+的意思就是我后来揉面过程中又加了一些没有称量） | |
| 高筋面粉 | 160克+ |
| 中筋面粉 | 20克 |
| 白砂糖 | 90克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 稍稍一点 |
| 花生油 | 42-48克 |
【🌸璃茉的蒸面包🌸】自己创造的超拉丝花生油面包食谱（无黄油）的做法
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💃面种混合均匀即可，然后室温发酵约一个小时，呈网状就好啦，不要发太久咯避免后期太湿了，记得用手拨开看看里面组织
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🧚♀️主面团除了花生油以外全部加入，面包机十分钟揉面程序后，再加入植物油，揉到面团光滑，嗯... 官方一点，完全拓展？
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🧘♀️面团发酵到两倍大。（面包机放不下只好拿出来发酵咯）然后再排气，我一般都用面包机揉面程序排气，感觉排的更好呢？
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面团拿出来造个型吧，这时候面团揉起来超级舒服，很可爱的小胖子。我随便扭的造型，不好看请见谅
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二发。感觉差不多了表面涂一层蛋液就可以蒸了。当然撒上点芝麻花生碎之类的也不错，但我在等待期间把烤的花生等没了🙆。冷水入锅。二十分钟大火，五分钟小火，再焖十分钟。（参考了我老妈蒸馒头的步骤，不过我自行加了时间）
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出锅趁热刷上蜂蜜。超级超级软～
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再来一张拉丝图。太喜欢了～感觉这味道烙个媳妇饼也不错哈哈。
小贴士
我老妈下午吃完饭回来空口吃了两大块🤷
