不用炒的梅干菜肉馅南瓜包

黑芝麻水冲一下，沥干，放不粘锅炒熟。放凉后装保鲜袋，用擀面杖压碎。（我不喜欢料理机打的很碎的，用擀面杖压成粗颗粒就很香了）

加入白糖，混合均匀。白糖的量看个人喜甜程度。

成品。

笋干梅干菜浸泡一会儿，挤干水分。

南瓜蒸熟，去皮，放凉。

把面团材料扔面包机，揉成光滑面团，发酵成2倍以上大小。

发酵过程准备梅干菜猪肉馅。五花肉切小块，加料酒和生姜一起放料理机绞碎。

放入梅干菜稍微绞一下。

加生抽，老抽，白糖，蚝油，盐调味，嫌干的可以加点猪油。喜欢辣的加点🌶️。

取适量的芝麻白糖，加适量猪油拌匀。

发好的面团揉匀，分成小剂子，我是35g左右一个。

案板撒干粉，小剂子擀圆，包入馅料。

梅干菜猪肉的。请无视包子的丑样，毕竟新手😂。

芝麻白糖猪油馅的。

发酵成2倍大小。

冷水上锅蒸20分钟左右，再焖5分钟。

梅干菜猪肉包。不腻，有嚼劲，比甘其食的好吃多了。

芝麻包，真的是满口芝麻香。两笼包子，一餐干完。