酸菜炒笋

6.9 综合评分
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用料  

酸菜炒笋的做法  

  1. 笋切片 蒜切末备用

  2. 热锅下油,放入蒜末爆香

  3. 随后倒入竹笋翻炒

  4. 依个人口味加入若干生抽和白糖

  5. 入酸菜小炒后盖上焖一会

  6. 加少许鸡精出锅

小贴士

因为酸菜本身偏咸,所以就不加盐了,口味重的同学可以自己适量再点

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该菜谱创建于 2012-04-09 00:07:03
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酸菜炒笋的答疑

  • 心随m  2017-04-21  
    8
    竹笋要先处理一下吗?比如用水泡一下吗?
    作者回复 2017-04-21  
    最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更好
  • nan0113  2017-03-11  
    5
    这道菜的笋是鲜笋吗 平时吃的那种酸酸爽口的笋是怎么做的呀?
    作者回复 2017-03-13  
    我用的是鲜笋,你说的酸酸脆脆的可能用的是比较嫩的笋吧
  • 冰☆鈊  2015-04-01  
    1
    笋要不要泡水或者怎么处理
    作者回复 2017-04-21  
    最好先用清水煮滚,放到冷水泡浸半天,可去掉苦涩味,味道更好

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