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淮山炒木耳

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用料  

淮山 （山药）
木耳 若干
蒜 切碎
胡萝卜 切片或丝
油、盐、鸡精 若干勺

淮山炒木耳的做法  

  1. 淮山洗净去皮切片，注意: 去皮后的淮山容易氧化发给，可将切好的淮山片泡在清水里

  2. 蒜切末、

  3. 木耳洗净切小块、胡萝卜随意切片或丝

  4. 热锅上油爆香蒜末，胡萝卜先过油，这样是为了更好的吸收胡萝卜素

  5. 入淮山木耳小炒

  6. 加盐 鸡精调味，点缀葱花出锅装盘

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该菜谱发布于 2011-11-26 22:31:19
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