豆沙全麦馒头

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用料  

全麦面粉 500克
豆沙
酵母 5克
230克左右
桂花蜜 适量

豆沙全麦馒头的做法  

  1. 提前煮好红豆,全麦面粉500克,酵母5克,水230克左右。

    豆沙全麦馒头的做法 步骤1
  2. 酵母和入温水中化开,逐步添加到面粉里,揉成团

    豆沙全麦馒头的做法 步骤2
  3. 加入2勺猪油

    豆沙全麦馒头的做法 步骤3
  4. 加入桂花蜜,可以边加边尝试个人喜欢的口感,加入红糖白糖均可。

    豆沙全麦馒头的做法 步骤4
  5. 面团发酵完后,排出空气,揉成长条,切成剂子。剂子搓团压扁,包入豆沙馅儿。

    豆沙全麦馒头的做法 步骤5
  6. 捏边儿收口向下,将面团可以搓成鸭蛋形状,醒面时会变成圆圆的。

    豆沙全麦馒头的做法 步骤6
  7. 蒸锅里放冷水,包子放进去醒面20分钟,整体会大一圈儿。

    豆沙全麦馒头的做法 步骤7
  8. 大火烧开后改中火,蒸20分钟,关闭火,过5分钟再揭盖。

    豆沙全麦馒头的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-08-17 08:59:23
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