超级好吃的青酱意面

2 人做过这道菜

用料  

橄榄油 150毫升
松子仁 120克
适量
大蒜 40克
罗勒叶 120克
帕玛森干酪 120克
黑胡椒 适量
意大利面 几人吃就几份

超级好吃的青酱意面的做法  

  1. 罗勒叶洗干净,焯水,沥干

    超级好吃的青酱意面的做法 步骤1
  2. 松子仁不加油入锅焙一下,焙出香味

    超级好吃的青酱意面的做法 步骤2
  3. 大蒜洗好

    超级好吃的青酱意面的做法 步骤3
  4. 帕玛森干酪,我买的是干酪碎比较省事,可以买干酪块现磨。

    超级好吃的青酱意面的做法 步骤4
  5. 将罗勒叶、帕玛森干酪、大蒜、松子仁放进搅拌机里,边打边加橄榄油,直到搅打成泥,然后放盐和黑胡椒搅拌均匀。盐要适当多一些,毕竟要拌面,尝一下比平时口味咸一些就差不多了。黑胡椒最好是现磨的。

    超级好吃的青酱意面的做法 步骤5
  6. 煮面。水里放一点盐,水开把意面下进去,喜欢硬一点就煮7--8分钟,喜欢软一点就十分钟。

    超级好吃的青酱意面的做法 步骤6
  7. 一份面里加一大勺酱,拌匀开吃,香极了。

    超级好吃的青酱意面的做法 步骤7
  8. 酱放到干净的罐子里,用橄榄油封上一层,放冷藏可以保存一个月左右。

    超级好吃的青酱意面的做法 步骤8

小贴士

可根据自己的情况适当增减材料,这个方子出来的大概能做八九人份左右,一个月内吃完。讲究的小伙伴可以用研钵自己捣。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

超级好吃的青酱意面相关分类

该菜谱发布于 2019-08-09 13:57:51
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超级好吃的青酱意面的答疑

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