准备一把碱水面(3到4个人的量)
将碱面煮熟
捞出过遍凉水备用
调个料汁：3勺蒜末，1勺辣椒油(能吃辣可以再多放点)4勺生抽，4勺陈醋，1勺白糖，少许盐，鸡粉，搅拌均匀(没有辣椒油可以放辣椒面，蒜末和辣椒面加热油泼一下，再调味)
放入黄瓜丝，花生米。
倒入料汁，放点葱花(香菜)搅拌均匀即可(还可以放点香油)
开吃啦，酸酸甜甜中带点辣，很是开胃
一个人能吃一大盘，太好吃了。
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