红烧鸡块
2
人做过这道菜
晖晖姐的美食谱
很家常的一道菜，超级下饭。
用料
红烧鸡块的做法
-
鸡肉清洗干净，然后加料酒，姜末和适量盐拌好，静置10－15分钟。
-
二荆条辣椒切好
-
干辣椒，蒜，姜切好准备好
-
热锅冷油加入鸡块翻炒，可以多翻炒一会，把鸡油炒出来
-
锅里加豆瓣酱，姜蒜片以及花椒翻炒，然后加适量水，用锅盖盖住煮20分钟左右，这期间可以打开锅盖翻面几次以免鸡肉粘锅
-
鸡肉煮的差不多9分熟的时候加入二荆条辣椒翻炒，然后加入老抽上色，大火收汁
-
装盘
