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鲜嫩滑口宫保鸡丁

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好吃的味的厨房  好吃的味

用料  

鸡胸肉 150g
黄瓜 半根
青辣椒 1根
胡萝卜 半根
料酒 适量
葱 食指长一节
蒜 五瓣
醋 半勺 约3g
糖 四克
酱油 2g
盐 3克
淀粉 半勺 约3g
郫县豆瓣酱 1勺 约6g
红剁椒 半勺 约3g

鲜嫩滑口宫保鸡丁的做法  

  1. 葱蒜切指甲大小
    黄瓜胡萝卜青辣椒切丁
    鸡头切丁腌好（酱油2g  糖1g  盐1g料酒适量  淀粉3g）备用

    鲜嫩滑口宫保鸡丁的做法 步骤1

  2. 锅中下油  煸炒腌好的肉，煸炒至成熟即可盛出备用

    鲜嫩滑口宫保鸡丁的做法 步骤2

  3. 锅中下油  放入郫县豆瓣酱和红剁椒炒出红油，加入半勺水和葱蒜煸炒一下
    倒入黄瓜肉丁胡萝卜和辣椒丁，加入2g盐3g糖翻炒均匀，倒入一点水淀粉翻炒均匀即可出锅

    鲜嫩滑口宫保鸡丁的做法 步骤3

  4. 开饭了

    鲜嫩滑口宫保鸡丁的做法 步骤4

小贴士

炒制鸡丁时间不能过长

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该菜谱发布于 2019-07-27 17:27:06
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