猫舌头饼干

黄油提前从冰箱拿出，室温软化，像沙拉酱的状态（不要成液体）。

分次将细砂糖倒进黄油碗中。

充分搅拌均匀。

蛋清打散，倒入一半蛋清。

搅拌均匀，然后加入盐和香草精，继续搅拌。

筛入一半的面粉，搅拌均匀。

然后再倒入余下的蛋清，拌匀，接着倒入余下的面粉，充分搅拌。

拌好面糊成图中状态，稍微可以流动的样子。装进裱花袋中，剪个1cm的口。

挤入烤盘中。长条和圆形都可以，每个面团之间要留出空间。

送进预热好的烤箱，170度烤12分钟左右，表面金黄即可。

出炉，放到晾架上晾凉。

下午茶时间到。