超软的小餐包

7.8 综合评分
362 人做过这道菜
这个是1发,1发,1发的小餐包,1发就很好吃了。有时间就2发,多松弛,口感肯定会更好。

用料  

鸡蛋 1个
牛奶 和蛋液共200克
糖粉 40克
酵母 5克
高筋面粉 300克
2克
黄油 30克

超软的小餐包的做法  

  1. 主锅里放入1个鸡蛋加牛奶共200克,40克冰糖粉,1茶匙酵母5克,300克高筋面粉,30秒速度3~6混合均匀,再加入1/2茶匙盐,揉面4分钟,再加入30克黄油,继续揉面2分钟。取出面团,分成9等份或者10等份,搓圆,密封发酵2倍大

    超软的小餐包的做法 步骤1
  2. 发酵好,刷上蛋液,撒些芝麻或者杏仁片

    超软的小餐包的做法 步骤2
  3. 预热烤箱,180度烤15分钟

    超软的小餐包的做法 步骤3
  4. 这个小餐包做汉堡胚也很好吃

    超软的小餐包的做法 步骤4
  5. 这个餐包还可以换个口味

    超软的小餐包的做法 步骤5
  6. 刷好蛋液后,用剪刀剪一下

    超软的小餐包的做法 步骤6
  7. 放入香肠,肉松,葱花,再挤上沙拉酱和番茄酱

    超软的小餐包的做法 步骤7
  8. 预热烤箱,180度烤15分钟

    超软的小餐包的做法 步骤8
  9. 好吃的香肠餐包就出炉了

    超软的小餐包的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 402 作品

全部402个作品

 

超软的小餐包相关分类

该菜谱发布于 2019-07-24 08:46:27
18163 收藏


作者凡妈的小厨房的其他菜谱

超软的小餐包的答疑

  • 想吃瘦的肥肥  2020-06-09  
    2
    配方没有问题,仔细看配方,一个鸡蛋打进去如果50克就加150克牛奶,人家写了共200克
    作者回复 2020-06-10  
    🌺非常感谢💕
  • 美汁源果粒陈女士  2020-03-28  
    2
    老师,为什么我的发酵了以后会塌陷呢?没有你这么的力挺
  • 脸脸_酱  2020-03-29  
    2
    可以用白砂糖代替糖粉么
  • 梓晴-3  2020-02-13  
    2
    30秒速度3-6均匀混合是什么意思?
    作者回复 2020-02-15  
    这个是小美上的一个时间速度来混合,不是小美的自我混合
  • 稀饭_egoq  2019-11-23  
    2
    这个方子做出的面稀的不得了,都无法成行
  • 那一抹笑_rma8  2020-05-17  
    1
    配方有问题!
  • 欣欣梁子  2020-05-01  
    1
    为什么冷了表皮会皱
  • 九吉公888  2020-03-29  
    1
    为什么我这个做出来最后烤出来像馒头?那一步出错呢。
  • 百步穿肠  2020-03-26  
    1
    一个鸡蛋不是加入进去了么?后面哪里来的蛋液?又重新下一个鸡蛋?
  • 螺旋飞天粑粑干  2020-03-27  
    1
    糖粉可以用细砂糖代替吗?
    作者回复 2020-03-27  
    可以。

以上留言由作者回复后显示