凉拌三丝
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人做过这道菜
柒戴
夏日苦暑肯定少不了的一道开胃凉菜！芹菜富含纤维，菌菇营养抵脂，营养搭配均衡，口感爽脆。
用料
凉拌三丝的做法
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选择自己喜欢的蔬菜切段或切丝备用
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香菇和腐竹提前泡开
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腐竹煮熟
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杏鲍菇撕成条煮熟，蔬菜也焯水下
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起油锅爆香红葱头
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泡好的香菇切片，加入煸炒
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抄到这个程度加点酱油翻炒均匀后关火
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把前面焯过水的食材倒入炒好的香菇里，加盐味精调味，再加两勺麻油，半勺醋半勺白糖，搅拌均匀
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装盘
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可以直接食用也可以盖上保鲜膜放入冰箱冷藏一会
小贴士
1.加红葱头会更香，没有的可以用蒜头代替。
2.蔬菜焯完水过下冰水会更爽脆
2.蔬菜焯完水过下冰水会更爽脆
