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油泼面

2 人做过这道菜
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柒戴的厨房  柒戴
没什么故事，就是一日三餐！

用料  

面 适量
辣椒面 2勺
豆芽 适量
青菜 适量
蒜末 适量
醋 1勺
酱油 1勺

油泼面的做法  

  1. 青菜焯水

    油泼面的做法 步骤1

  2. 豆芽焯水

    油泼面的做法 步骤2

  3. 备用

    油泼面的做法 步骤3

  4. 调味料准备好

    油泼面的做法 步骤4

  5. 烧水煮面

    油泼面的做法 步骤5

  6. 面条放入碗中

    油泼面的做法 步骤6

  7. 加上豆芽，生菜，一勺酱油，一勺醋，适量盐味精，顶上放上蒜末和辣椒粉花椒碎，勺些热油淋上。

    油泼面的做法 步骤7

  8. 过完热油后，搅拌均匀就可以开动啦！

    油泼面的做法 步骤8

  9. 之前做的，豆芽换成黄豆芽，上海青又加了一点榨菜也不错。

    油泼面的做法 步骤9

  10. 上桌

    油泼面的做法 步骤10

小贴士

1.面条可以买外面的鲜切面，也可以自己擀面，再不行挂满也可以，我都试过味道都不错。
2.浇油是灵魂

参照这个菜谱，大家做出 2 作品

上传你做的油泼面

 

油泼面相关分类

面 快手菜 油泼面 葱油泼面 家常油泼面 简易油泼面
随便看看
该菜谱发布于 2019-07-20 16:37:26
763 收藏
版权归作者所有，没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。


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油泼面的答疑

  • 面肚子(下厨房)
    面肚子  2019-07-21  
    0 赞
    上面是生菜和绿豆芽，下面成品怎么成了上海青和黄豆芽了…
    作者回复 2019-07-21  
    油泼面家里餐桌常客经常会煮才想说出个菜谱，黄豆芽上海青的是之前做的没有拍教程，绿豆芽生菜的是拍教程那天的备菜，油泼面配菜选择没有那么固定家里有什么加什么就行。觉得之前的图好看就拿来当头图啦。
  • 新人笑-10(下厨房)
    新人笑-10  2019-07-20  
    0 赞
    那个油要热吗？应该是多少油呢，半碗？
    作者回复 2019-07-20  
    油要烧热后再淋的，一份面条大概两到三勺油（喝汤的勺子）

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