盐水毛豆
7.2
综合评分
9
人做过这道菜
柒戴
看似清淡，实则满含香气，煮好冰上一碗，绝对的消暑利器。
用料
盐水毛豆的做法
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起干锅，加入盐，八角，香叶和辣椒，小火慢炒至香味出来
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加入适量的水煮开
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加毛豆，中火煮五分钟，不要盖盖子
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煮好后毛豆捞出，和汤水分开放凉。然后再放到一起进冰箱冷藏一会
小贴士
1.毛豆先用水洗净表面脏东西和杂毛后，加盐再搓细会更干净
2.喜好的毛豆减去两边头，会更加入味
3.要想毛豆煮完保持绿色不发黄只需要两点，第一煮的时候不要盖盖子，第二煮完后毛豆和汤汁分开晾凉。
4.煮毛豆的汤千万别倒掉，味道全在里面，晾凉后和毛豆一起冷藏更加入味。
2.喜好的毛豆减去两边头，会更加入味
3.要想毛豆煮完保持绿色不发黄只需要两点，第一煮的时候不要盖盖子，第二煮完后毛豆和汤汁分开晾凉。
4.煮毛豆的汤千万别倒掉，味道全在里面，晾凉后和毛豆一起冷藏更加入味。
