简易红糖米发糕

8.0 综合评分
8 人做过这道菜
之前的简易发糕面粉版,很多童鞋做,这款米发糕方子经过改良,操作同样简单,零难度,推荐给大家,值得一试哦!

用料  

粘米粉 360克
红糖 120克
酵母 4克
泡打粉 8克
320克

简易红糖米发糕的做法  

  1. 将水和红糖搅拌均匀,加入泡打粉,酵母

    简易红糖米发糕的做法 步骤1
  2. 加入粘米粉搅拌均匀,搅拌好的米糊像图中一样

    简易红糖米发糕的做法 步骤2
  3. 倒入小纸杯中,9分满

    简易红糖米发糕的做法 步骤3
  4. 冷水入锅中,大火水开后蒸18分钟

    简易红糖米发糕的做法 步骤4
  5. 蒸好后焖三分钟出锅

    简易红糖米发糕的做法 步骤5
  6. 出锅即可

    简易红糖米发糕的做法 步骤6

小贴士

1、酵母要化了再放米粉
2、无需发,拌好后直接入模蒸,
3、也可以放到小碗里,模具小点比较好

参照这个菜谱,大家做出 10 作品

全部10个作品

 

简易红糖米发糕相关分类

该菜谱发布于 2019-07-07 21:17:13
301 收藏


简易红糖米发糕的答疑

  • 是畏_glp1  2020-11-19  
    0
    配方有瑕疵啊,水太少了吧
    作者回复 2020-11-21  
    不会哦,你试试看
  • 0195_u5q  2020-10-12  
    0
    没有粘米粉用大米粉可以吗?
    作者回复 2020-10-23  
    可以啊,粘米粉就是大米粉
  • 幸福要有福  2020-06-16  
    0
    可以不放酵母只放泡打粉吗,因为放了酵母蒸完会有一股很重的酵母味
    作者回复 2020-06-23  
    可以的
  • 小凤凰0018  2020-05-17  
    0
    酵母不用温水化开吗?直接冷水倒入酵母和泡打粉对吗?
    作者回复 2020-05-23  
    是的,不用化开
  • 我若安好111  2019-12-07  
    0
    我用大米加那个红糖水放在破壁机里面打了之后直接蒸行吗?
    作者回复 2019-12-08  
    可以
  • 王淇燠  2019-09-11  
    0
    刚照你的方子整出来一点变化都没有 都没发
    作者回复 2019-09-21  
    酵母和泡打粉确定都有效吗?
  • 海l  2019-07-14  
    0
    不放泡打粉可以吗
    作者回复 2019-07-14  
    酵母发组织比较粗,口感没有加泡打粉好,而且不能马上就蒸

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