COUSS（卡士）蒸烤箱CO-730S试用之【香葱肉松纸杯蛋糕】
1
人做过这道菜
卡卡R我爱游荡
用料
COUSS（卡士）蒸烤箱CO-730S试用之【香葱肉松纸杯蛋糕】的做法
-
准备工作：
蛋黄蛋白分离，蛋白放入打蛋盆中一起放入冰箱冷冻;
低粉和玉米淀粉过筛备用;
将蛋黄放入大碗中加入一小撮盐，拌匀
-
细砂糖分2次加入蛋白中，用中低速打发至打蛋头提起有小弯钩状态
-
取一小部分蛋白，用手动打蛋器拌匀（画一字搅拌）
-
将拌匀的蛋黄糊倒入剩余的蛋白中，翻拌均匀
-
筛入粉类，翻拌均匀
-
一次性加入玉米油，翻拌均匀后，再加入适量肉松，翻拌几下即可
-
将面糊倒入裱花袋中，烤箱设置烘烤模式，预热150度
-
将面糊挤入纸杯中
-
表面撒上肉松和香葱
-
将烤盘放入烤箱中层，烘烤17分钟左右，注意观察盖上锡纸（由于内腔较小，容易上色，盖锡纸是必要的）
-
烤完颜色非常棒
