圣诞花环曲奇

7.7 综合评分
36 人做过这道菜
​​圣诞快到了,到处都充满着圣诞气息,群里的花友们开始打造圣诞场景,玩烘焙当然得做做有圣诞气息的甜品啦~

用料  

低粉 90克
无盐黄油 80克
糖粉 45克
蛋白 20克
抹茶粉 4克
装饰 白巧60克 坚果碎适量 红醋栗适量

圣诞花环曲奇的做法  

  1. 将软化的黄油打至发白,无需打发

    圣诞花环曲奇的做法 步骤1
  2. 加入糖粉,打匀

    圣诞花环曲奇的做法 步骤2
  3. 分次加入蛋白,打匀​

    圣诞花环曲奇的做法 步骤3
  4. 筛入抹茶粉和低粉​

    圣诞花环曲奇的做法 步骤4
  5. 拌至无干粉​

    圣诞花环曲奇的做法 步骤5
  6. 将面团装入裱花

    圣诞花环曲奇的做法 步骤6
  7. 在烤盘挤出花环形状(大概挤12个)​(烤箱预热160度)

    圣诞花环曲奇的做法 步骤7
  8. 将烤盘放入烤箱中上层​,150度,烘烤15-18分钟

    圣诞花环曲奇的做法 步骤8
  9. 沾上融化的白巧克力,装饰下就可以啦~

    圣诞花环曲奇的做法 步骤9

小贴士

每个烤箱脾性不同,烘烤时间仅供参考​​​​

参照这个菜谱,大家做出 36 作品

全部36个作品

 

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圣诞花环曲奇的答疑

  • 爱你呦33  5个月前  
    0
    如果我用细砂糖代替糖粉可以吗?
    作者回复 5个月前  
    尽量用糖粉哈
  • RuRr  5个月前  
    0
    打发是需要打蛋器吗
    作者回复 5个月前  
    需要的
  • 岑子麻  5个月前  
    0
    装饰上红色的是什么,那绿色的草又是什么
  • 马甲线婊  5个月前  
    0
    减了5克糖   好吃颜色好看
  • 日本料理生命  5个月前  
    0
    你做的太简单了,我要跟着你做呢?
  • 蜜田生活  1年前  
    0
    请问抹茶粉什么牌子呢
    作者回复 1年前  
    我用青岚的
  • A-Whan  1年前  
    0
    请问粘巧克力的时候曲奇是冷却的还是温温的还是烤箱里出来就粘?巧克力温度是温温的吗还是热的。谢谢
    作者回复 1年前  
    曲奇冷却后沾巧克力 巧克力微温就可以了
  • 挡黎  1年前  
    0
    请问你的白巧用的是哪个牌子的呢?我用法芙娜的融后好甜,是本就这味道吗?
    作者回复 1年前  
    我用嘉丽宝 太甜的话不要沾太多哈
  • 韭菜味的蛋糕  1年前  
    0
    请问裱花嘴的型号是什么呀
    作者回复 1年前  
    三能7092

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