低粉馒头

Name: 低粉馒头
Ingredients: 5克酵母; 250克牛奶; 15克素油; 20克糖; 5克盐; 500克低粉

1 人做过这道菜

馋嘴猫咪99

一直认为低粉只能做饼干和蛋糕，听了一节白案师傅的课才知道低粉也可以做馒头包子，亲自动手试验一下，做个确认吧。

用料

酵母	5克
牛奶	250克
素油	15克
糖	20克
盐	5克
低粉	500克

低粉馒头的做法

醒发后准备开火。
出锅集体照。
集体特写。
个人写真。

小贴士

所有材料倒入厨师机揉到软和随型，不能用出膜程度来衡量，也会有出膜的感觉。分成12个面团，揉圆后直接上锅，醒发到一倍大小的样子开火蒸，水开后18分钟就好了。再过3分钟出锅。

参照这个菜谱，大家做出 1 作品

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该菜谱发布于 2019-06-22 12:08:25

86 收藏

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低粉馒头的答疑

酒肉妈 2020-03-21
0 赞

不需要二發的嗎？

作者回复 2021-03-19

馒头本来就不需要二发的。
酒肉妈 2020-03-21
0 赞

不需要二發的嗎？

作者回复 2020-03-28

不用

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