蒜香啤酒小龙虾
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小虹菇凉
用料
蒜香啤酒小龙虾的做法
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小龙虾买的时候可以让店家帮忙剪掉头部，去虾线。头部剪的时候别剪太多，虾膏会外流。
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剁好蒜蓉，切配好姜片和青椒
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下油，油热后放入八角香叶姜片爆香
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然后放入蒜末，注意火候，不要太大，容易糊
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炒出香味，也可以放点盐。
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接着倒入小龙虾
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翻炒均匀
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接着放入调味料，然后倒啤酒，啤酒没讲究，家里有啥都可以试一下
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然后下青椒一起煮沸，约5分钟左右就可以了，喜欢勾芡的自行安排，喜欢辣的自己安排。
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最后上桌摆盘即可
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不要浪费汁哦，捞面吃也很正的
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下酒很赞哦⊙∀⊙！
小贴士
小龙虾买回来要洗刷一下，抓小龙虾的头，不要抓尾，它会伤害你的呢。
用的油比平常要多一点，口味随个人习惯喜好，广东人吃不了太辣，其实我觉得清蒸和冰镇最好吃，哈哈哈哈。
用的油比平常要多一点，口味随个人习惯喜好，广东人吃不了太辣，其实我觉得清蒸和冰镇最好吃，哈哈哈哈。
