糖醋小龙虾
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人做过这道菜
阿布和灵儿
麻辣小龙虾吃太多了，而且吃后容易上火，今天特意做了这道糖醋小龙虾，老少皆宜，酸甜可口，有点儿小清新的感觉哦，这几天正是小龙虾大量上市的季节，尤其是青虾，大家抓紧时间吃起来哦
用料
糖醋小龙虾的做法
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从市场买回小龙虾，最好选青虾，争取买回去就开始做，保持鲜嫩Q弹，清洗小龙虾并且除去虾线和虾头，只留虾尾，我个人不喜欢虾头，如果喜欢虾头的朋友也可以留下，看个人喜好
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将清洗好的虾尾沥干水分
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切好配菜洋葱芹菜，如果喜欢也可以加点煮好的土豆条，姜葱蒜切末，豆瓣花椒备好
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锅内放菜籽油，多放点，烧热
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油烧热以后，放入小龙虾炸至变色后再炒两分钟
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将炸好的小龙虾沥油后铲入盆中备用
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锅内留油，放入姜蒜葱豆瓣翻炒
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接着放入糖醋生抽老抽花椒，洋葱芹菜继续翻炒
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放入料酒胡椒粉继续翻炒
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倒入小龙虾翻炒后再加一勺蚝油
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加入一碗清水，
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大火闷煮5分钟左右
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起锅前加入盐和鸡精
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起锅前大火收汁，水淀粉勾芡，出锅
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最后再加上一点儿芹菜叶摆盘，红色的虾搭配绿色的菜叶，瞬间提升食欲哦……
