一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米

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喜欢吃各种泡椒味儿的小菜,市售的太辣,一吃就上火。于是,自己DIY。😘

用料  

鲜藕 一节
花生米 随意
泡椒 一小袋
适量
白糖 适量

一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米的做法  

  1. 藕去皮切片,花生米洗净,分别入开水里煮熟,过冷水。

    一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米的做法 步骤1
  2. 洗净的罐头瓶里放泡椒及泡椒水,适量盐、白糖,加少许水,晃匀。

    一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米的做法 步骤2
  3. 放入熟花生米、藕片,加水没过藕片。

    一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米的做法 步骤3
  4. 盖盖儿腌制,入味即可食用。

    一起用餐吧——酸辣泡藕、泡花生米的做法 步骤4

小贴士

1.藕片很容易入味,六月天,腌制一天味道就很好了。花生米不易入味,多腌几天。
2.像我这样不能吃辣的人,放几粒泡椒有点味儿就行,爱吃辣的可以多放,随个人喜好。
3.用纯净水腌菜最好,没有凉白开也行。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 
该菜谱发布于 2019-06-04 17:47:09
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