一起用餐吧——黄焖羊肉

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咱大西北的羊肉味道好的不得了。清炖、红烧、黄焖,做法多种多样,味道各有千秋。写下这个方子,为自己方便。

用料  

一起用餐吧——黄焖羊肉的做法  

  1. 羊肉切略大的块冷水入锅,煮沸后捞出羊肉,冲净浮沫。倒掉煮羊肉的水。

    一起用餐吧——黄焖羊肉的做法 步骤1
  2. 煮羊肉时准备其它配料:葱切大块、姜切片、蒜切瓣、大料花椒香片干桔皮装煮肉盒里、土豆去皮、青椒洗净。

    一起用餐吧——黄焖羊肉的做法 步骤2
  3. 羊肉放高压锅内,添开水(略多),放入煮肉盒、葱姜蒜、两大勺黄豆酱、少许味极鲜。锅冒大气后煮15分钟。

    一起用餐吧——黄焖羊肉的做法 步骤3
  4. 高压锅排气泄压,放土豆块、青椒块,开盖炖5分钟后放粉条,略炖。

    一起用餐吧——黄焖羊肉的做法 步骤4
  5. 同时葱蒜切薄片,西红柿切小块。

    一起用餐吧——黄焖羊肉的做法 步骤5
  6. 放西红柿块,炖。放葱蒜碎,出锅。

    一起用餐吧——黄焖羊肉的做法 步骤6
  7. 来张大图。😊

    一起用餐吧——黄焖羊肉的做法 步骤7
  8. 炖肉时特意多添了些水。炖好的羊肉汤浇面,味道杠杠的。😚

    一起用餐吧——黄焖羊肉的做法 步骤8

小贴士

1.干桔皮去羊膻味极佳,也可用绿豆去膻。
2.黄豆酱能丰富羊肉味道。
3.可换成自己喜欢的蔬菜。

参照这个菜谱,大家做出 23 作品

全部23个作品

 

一起用餐吧——黄焖羊肉相关分类

该菜谱创建于 2017-04-25 21:21:36
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