至尊披萨🍕
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冰雕-y
这是两个披萨的量
用料
| 高筋面粉 | 100 |
| 中粉 | 200 |
| 糖 | 10克 |
| 水 | 165克 |
| 油 | 10克 |
| 酵母 | 5克 |
| 盐 | 1茶匙 |
| 披萨酱 | |
| 蒜 | 3瓣 |
| 洋葱 | 80克 |
| 番茄 | 300克 |
| 油 | 20克 |
| 罗勒叶 | 2把 |
| 黑胡椒 | 少量 |
| 盐 | 5克 |
| 披萨馅料 | |
| 口蘑 | 3个 |
| 彩椒 | 1个 |
| 洋葱丝 | 适量 |
| 培根片 | 6片 |
| 萨拉米肠 | 10片 |
| 黑橄榄罐头 | 适量 |
| 马苏里拉芝士 | 300克 |
至尊披萨🍕的做法
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把水、酵母、糖和油都放入主锅激活，1分钟37度速度3夏天可以缩短激活时间。
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放入面粉混合30秒速度3混合
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揉面2分钟
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放到一个大碗里盖上保鲜膜发到两倍大
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发好的面团
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披萨酱，把蒜和洋葱放入主锅5秒速度5切碎，放入油3分钟120度小勺爆香，放入番茄、罗勒叶、黑胡椒、盐、糖15克，18分钟V键速度1，此时可以把量杯盖拿下来放上网过防溅。
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把面团分两份，拿出一份擀开中间薄边缘厚一下，用叉子插满眼儿，涂上披萨酱，边缘不涂
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放一层芝士盖上酱，然后先放肉类，培根和萨拉米，再放洋葱、青椒、口蘑其他爱吃的菜，最后再放一层奶酪把食材都覆盖即可！放入已经预热好的烤箱200度18分钟！根据自家烤箱来！一般看到芝士有上色就可以了……烤箱温度高的要注意⚠️
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出炉
