梅花肉切片。
放入生抽、老抽、料酒、胡椒粉、盐和玉米淀粉。
抓均腌制15分钟。
茭白去皮切片。
葱姜蒜切片。
锅中油烧热，放入肉片炒至断生。盛出备用。
锅中留底油烧热，放入葱姜蒜爆香。
放入茭白炒至变软（茭白的水分比较少，如果觉得粘锅可以少量多次的加水）。
放入生抽、蚝油、盐和少许白糖。
放入肉片翻炒至肉片熟透。
盛出装盘。
上传你做的茭白炒肉
苗儿老师Joyce
