香蒜饼干

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做这个饼干之前是有点犹豫的,不知道加了蒜蓉的饼干,味道是不是无法接受。烤制的过程中满是蒜香和黄油的香气,出炉赶紧尝了一下,其实蒜的味道并不是特别突出,黄油和蒜蓉、干酪、欧芹的味道融合在一起,味道其实还是很清淡的。酥香淡甜,如果能接受蒜香味道的,可以试一下哦,真是很好吃的!

用料  

低筋粉 100克
黄油 60克
糖粉 25克
蛋黄 1个
杏仁粉 1大匙
蒜蓉 1大匙
帕玛森干酪粉 1/2大匙
欧芹碎 1大匙
1克

香蒜饼干的做法  

  1. 黄油放在室温下软化。

    香蒜饼干的做法 步骤1
  2. 加入糖粉、盐和蛋黄用刮刀拌匀。

    香蒜饼干的做法 步骤2
  3. 筛入低筋粉拌匀。

    香蒜饼干的做法 步骤3
  4. 加入蒜蓉、杏仁粉、干酪粉、欧芹粉拌匀。

    香蒜饼干的做法 步骤4
  5. 收成面团。

    香蒜饼干的做法 步骤5
  6. 整形成圆柱体,用保鲜膜包好,冷冻30分钟。

    香蒜饼干的做法 步骤6
  7. 切成0.7cm厚的薄片。

    香蒜饼干的做法 步骤7
  8. 烤箱170度预热,18-20分钟,至上色满意。

    香蒜饼干的做法 步骤8

小贴士

蒜蓉就是把鲜蒜切成细细的蓉。
 

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该菜谱发布于 2019-05-21 14:49:51
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