凉拌鸡丝
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花開花落928
夏日开胃菜，凉拌鸡丝，高蛋白，低脂肪好吃不长肉
用料
凉拌鸡丝的做法
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食材备好
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姜切片，葱切段，蒜切末备用
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鸡肉洗净用刀背拍松软
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锅中放水烧开，放入姜片料酒
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放入鸡胸肉，煮15分钟
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煮至完全熟透
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盖上盖子再焖几分钟
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捞出沥干水分放凉
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用手沿着鸡肉纹路，撕成鸡丝备用
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胡萝卜去皮，用擦丝器擦成丝
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锅中烧水，放入胡萝卜煮至断生
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挤干水分备用
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把鸡丝胡萝卜丝放在大碗中
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放入生抽，香油，糖，蒜，少许的调味盐和鸡精
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再放入葱段
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最后放入2勺熟油辣椒
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拌均匀，一道美味的凉拌鸡丝就做好了
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装盘
小贴士
调味品可按自己家的口味添加
