全麦饼干

全麦饼干的答疑

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  优羽烘焙  2019-05-09  

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  黄油+红糖+盐+香草精+鸡蛋液打发，然后拌上所有粉类，擀平切模烤，能明白了吧。
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  雅歌CCH  2020-03-09  

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  把黄油筛入所有分类…我不傻但实在读不懂…
  作者回复 2020-03-09  

  谢谢提醒，那个我去修改，是粉类，谢谢哈。就是说黄油好了后，把所有粉类过筛筛进去。
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  beibei不会劈叉  2020-09-09  

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  亲，可以不放泡打粉吗？
  作者回复 2020-09-10  

  泡打粉起到蓬松性，无铝泡打粉没有危害，你不想放就不放，口感差点而已
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  糖小鱼_smallfish  2021-12-02  

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  全麦粉有分高低筋吗？
  作者回复 2021-12-02  

  没有，直接用
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  guoguolaolao  2021-07-12  

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  老师好！是擀好面皮冷藏还是和好面团直接冷藏？
  作者回复 2021-07-13  

  这个面团弄好冷藏，然后拿出来擀
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  佩蓉儿  2021-03-24  

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  模具哪买的等给个衔接吗
  作者回复 2021-03-25  

  橙色软件找饼干切摸就行，我这个模具都用了5  6年了，记不住了，抱歉
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  不知吃什么好  2021-02-09  

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  老師，拌匀放平口袋冷藏是什么意思？还有是上下火160度吗？看照片两层能烤好吗?我是新手没做过，只做过面包没做过甜点。
  作者回复 2021-02-11  

  拌匀，放到平口袋里，冷藏。懂吗？我是风炉，你如果是烤箱，根据自己实际情况。烤箱只能烤一层。
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  2531_cwyh  2020-11-21  

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  可以不放蛋吗
  作者回复 2020-11-21  

  不能
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  大呆和二呆  2020-11-16  

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  请问，全麦粉，是全麦的高筋面粉吗？谢谢
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  wj静儿  2020-09-20  

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  全蛋液吗
  作者回复 2020-09-20  

  不用在意，看我（）里面说了，有啥用啥，有蛋白用蛋白，有蛋黄用蛋黄，有全蛋用全蛋