青井老师的黄豆粉戚风蛋糕（熟黄豆粉）
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人做过这道菜
番茄桃-子
这款我超级喜欢吃！
我老公觉得有豆腥气，我觉得完全可以接受，喜欢喜欢~
鸡蛋是60克左右一个的
模具是六寸中空戚风模
我老公觉得有豆腥气，我觉得完全可以接受，喜欢喜欢~
鸡蛋是60克左右一个的
模具是六寸中空戚风模
用料
青井老师的黄豆粉戚风蛋糕（熟黄豆粉）的做法
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油和牛奶放一起
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搅和搅和
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一次性筛入全部低筋粉和黄豆粉
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用刮刀搅拌到无干粉即可
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加入蛋黄
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搅拌均匀，这里不要过度搅拌不然会起筋奥
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分三次加糖打发蛋白
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这里蛋黄糊比较厚，所以我先挖了一刮刀蛋白霜和蛋黄糊搅拌均匀
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再取一半的蛋白霜到蛋黄糊里翻拌均匀
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把上一步的蛋黄糊倒回到剩下的蛋白霜里，快速翻拌均匀
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倒入模具
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用刮刀刮平表面，这次比较满，烤出来会爆头~
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入炉烘烤，上下火175度烤32分钟
