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健身快手 | 肉丝茄子
健身快手 | 肉丝茄子
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蛮喜欢吃茄子的，但太吸油了，实在不敢多吃。自己做饭以后发现可以做出少油健康的版本。
用料
葱
1根
紫皮茄子
1个
瘦肉（可用鸡胸肉代替）
150克
酱油
1勺
蚝油
1勺
料酒
1勺
芝麻油
几滴，防止粘锅
任意腌制品，豆豉/ 黄豆酱/老干妈也可以，随意
适量
健身快手 | 肉丝茄子的做法
热锅加油，茄子切小块放入，软了以后加肉
此时加一点点水，因为茄子不出汁，等待肉变色
加入酱汁，翻炒，收汁以后即可出锅，切点葱花点缀。
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该菜谱发布于 2019-05-06 01:56:04
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