肉段烧茄子
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人做过这道菜
爱吃饭的珊珊
每次去饭店必点的菜～自己做很简单哦～
因为肉肉能量还是蛮高，所以我的菜放的比较多。
因为肉肉能量还是蛮高，所以我的菜放的比较多。
用料
肉段烧茄子的做法
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准备食材～
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放淀粉，加一点水，搅拌裹均匀。
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啦啦啦～炸肉～炸金黄，炸熟～
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茄子提前用盐杀一下，挤出水分，这样少吸点油～能量低一些些～
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杀好后的茄子，挤出水，像这样。
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炸好的肉，待用。
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锅里留底油平时炒菜的量，先放胡萝卜和青椒，再放茄子。
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放炸好的肉肉～加入碗汁↓如下
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耗油，老抽(上色神水)，生抽，料酒一点点，淀粉，胡椒粉，白糖和米醋(提鲜)，水
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收汁～
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出锅，吃～
