胶东发面葱油椒盐饼
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人做过这道菜
泉城红姐
妈妈胶东人，面食最拿手，这个面饼是我们全家最爱，今天跟老妈学绝活，顺便分享给大家，绝对一顿吃两个以上！
用料
胶东发面葱油椒盐饼的做法
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面粉适量，快吃多放酵母，温水，2小时发起来，面一定要软，所以放水要把控好，别少了，今天做的用一罐牛奶和适量水
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揉面均分多个面剂子
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每个面剂子揉匀，放盆里发一会，大概15分钟
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发好后用手把面压好，放一勺油，均匀摊开，边不要沾上，这步为了饼能分层用的
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葱花适量，盐适量
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椒盐适量
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像包包子似的
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捏到一起
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酷吧
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用手压成饼
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拍好
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完成
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锅是个关键，厚皮的锅，锅热放油
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鼓起来后翻面，一个大概需要5分钟，第一个需要中火，之后的小火即可
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技术
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出锅，香软
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可以作为肉夹馍饼胚
