柠汁蜂蜜穿心莲+脆爽瓜片（一人食/280大卡）
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Au720
瓜片炒鸡蛋，很家常的菜，增加腌出水分的一步，瓜片会更清脆一点。
柠汁蜂蜜穿心莲，有果香，比较清爽
柠汁蜂蜜穿心莲，有果香，比较清爽
用料
柠汁蜂蜜穿心莲+脆爽瓜片（一人食/280大卡）的做法
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穿心莲洗净，过热水烫十秒即可，去土味和苦味，捞出过凉水
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半个柠檬切片，洋葱、彩椒、胡萝卜切小块，半个柠檬挤汁拌菜
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穿心莲捞出挤干，加入所有调料拌匀即可
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黄瓜洗净切薄片，加1勺盐，腌15分钟左右
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腌出水分，此步骤可去掉黄瓜的水分，使瓜片更清脆
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瓜片挤干水分备用
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鸡蛋打散，锅内加适量油，鸡蛋炒熟后，加入十三香和少量盐，然后加入瓜片，翻炒均匀即可，瓜片不可炒过久，不然会不脆
