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青椒酱拌面

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pansy佩的厨房  pansy佩

用料  

青椒 3个
西红柿 半个
蒜 2瓣
鸡精 适量
花椒油 适量
味精 适量
盐 适量
葱花 适量
生抽 适量
油 适量

青椒酱拌面的做法  

  1. 碱面煮至七分熟，过冷开水均匀涂抹植物油，撩面备用。

  2. 青椒最好用肉青椒，洗干净切段与半个切片西红柿一起上锅蒸至熟透，用勺子底将青椒与西红柿压碎成酱的状态。

  3. 将青椒番茄酱按配料表调味准备好，将调好味的酱码在面条上，吃辣的亲可以在拌面上淋入一勺红油～

小贴士

辣椒粉选择很关键，尽量不要选太辣的肉少的二荆条，选择肉厚的不太辣的青椒这样做出来的酱汁丰富好入味！

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该菜谱发布于 2019-04-12 13:08:23
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青椒酱拌面的答疑

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