千层饼
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人做过这道菜
艾_米尔
用料
千层饼的做法
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油酥材料图，面粉、芝麻粉、盐、五香粉/十三香混合均匀，锅中放油、花椒，小火炒香后捞出，趁热倒入面粉中搅拌均匀；
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一发好的主面团和油酥；
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面团擀成长方形，在2/3处均匀铺上油酥；
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三折；
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三折、三折，再三折，共折三次，再擀开至长方形烤盘大小；
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烤盘垫锡纸，将饼胚平铺，表面刷蜂蜜水，撒上白芝麻；
二次发酵，
烤箱预热，160度/20-25分钟
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出炉，😀
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切成小块儿；
以下三图为之前做过的成品图：
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小贴士
1、最好用滚轴式擀面杖，可以擀的比较均匀；
2、一次吃不完可以冷冻保存，再加热的时候建议用蒸的方式更松软；
2、一次吃不完可以冷冻保存，再加热的时候建议用蒸的方式更松软；
