艾_米尔的厨房

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北京,西城 北京,西城 【清真美食】 2017-04-20 加入
"烘焙是科学,做菜是艺术”
没有想法的厨子不是好艺术家。😀

艾_米尔的作品 查看全部 517 作品

  • 午餐•2021年3月4日

    午餐•2021年3月4日 

    红烧鸡翅🤗🎶 #午餐•2021年3月4日#

    昨天 12:53

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    艾_米尔 艾_米尔 (北京,西城)
  • 奶油司康

    奶油司康 

    奶油奶酪司康 【备忘】:黄油50克,奶油奶酪50克,低粉210克,白砂糖50克,全蛋1个,淡奶油60克,双效泡打粉5克,蛋黄1个(刷表面), #艾_米尔的司康系列#

    4天前

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  • 曲奇饼干

    曲奇饼干 

    奶油曲奇饼干 【备忘】:黄油200克,低粉280克,淡奶油100克,白砂糖100克,盐2克,可可粉3克; 奶油曲奇

    4天前

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  • 艾_米尔的面包系列

    艾_米尔的面包系列 

    奶油吐司 面粉,白燕面包专用粉 【备忘】:面包专用粉250克,白砂糖38克,淡奶油55克,鸡蛋1个(约50克),耐高糖干酵母2-3克,冰水110克,黄油15克; 手揉出膜; 一发:26℃/70%/70分钟; 二发:37℃/85%/50分钟;...

    10天前

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  • 奶油司康

    奶油司康 

    咸味儿司康,🤗🎶 【备忘】:中筋粉200克,香料橄榄油45克,盐3克,水40克,双效泡打粉5克,腌制黑橄榄10克,干燥迷迭香(浸泡在橄榄油中),适量; 上下火160度/20分钟; #艾_米尔的司康系列#

    12天前

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  • 万多福 | 把开心带回家 2021一起“牛”转乾坤

    万多福 | 把开心带回家 2021一起“牛”转乾坤 

    元宝馒头,,, #午餐•2021年2月19日#

    14天前

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  • 万多福 | 把开心带回家 2021一起“牛”转乾坤

    万多福 | 把开心带回家 2021一起“牛”转乾坤 

    #午餐•2021年2月19日#

    14天前

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    艾_米尔 艾_米尔 (北京,西城)
  • 乌苏 | 硬核犇牛年

    乌苏 | 硬核犇牛年 

    #晚餐•2021年2月18日#

    15天前

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    艾_米尔 艾_米尔 (北京,西城)
  • 奶油司康

    奶油司康 

    明天的早餐,司康放凉了更好吃,🤗🎶 【备忘】古船富强粉200克,白砂糖40克,黄油50克,双效泡打粉5克,鸡蛋1个,淡奶油70克,烘焙巧克力40克; 上下火160度,20-25分钟; #艾_米尔的司康系列#

    16天前

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    艾_米尔 艾_米尔 (北京,西城)
  • 乌苏 | 硬核犇牛年

    乌苏 | 硬核犇牛年 

    #晚餐•2021年2月17日#

    16天前

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  • 佛卡夏面包

    佛卡夏面包 

    面粉:白燕面包专用粉 【备忘】:面粉200克,水130克,白砂糖5克,盐2克,高活性干酵母3克,香料橄榄油20克; 一发,27℃/70%,60分钟; 二发,38℃/85%,50分钟; 上火180度,下火200度,烤制25分钟; #艾_米...

    16天前

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  • 午餐•2021年2月14日

    午餐•2021年2月14日 

    金龙鱼藤椒油/麻椒油 凉拌菜的点睛之笔,🤗🎶 #午餐•2021年2月14日# #赠品作业#

    19天前

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