凉拌皮蛋

7.4 综合评分
178 人做过这道菜
凉拌菜可是我的拿手菜哦,这段时间我会不定期的上一些凉拌菜的做法!非常简单的,绝对比餐厅好吃哦。

用料  

皮蛋 4个
生抽 2勺
蚝油 1勺
陈醋 1勺
适量
适量
蒜蓉 适量
红剁椒 1勺
香油 2勺
香葱 适量(可不加)

凉拌皮蛋的做法  

  1. 大蒜切碎,皮蛋切西瓜块(切皮蛋时,到用开水烫一下皮蛋就非常好切了)

    凉拌皮蛋的做法 步骤1
  2. 切好的皮蛋倒入碗中➕蒜末➕剁椒➕生抽➕醋➕蚝油➕糖➕盐拌匀后淋入香油后即可装盘。

    凉拌皮蛋的做法 步骤2
  3. 喜欢香菜和葱花的朋友可以加哦!

    凉拌皮蛋的做法 步骤3

参照这个菜谱,大家做出 181 作品

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该菜谱发布于 2019-04-08 23:18:14
13589 收藏


凉拌皮蛋的答疑

  • 小吃货1994  2019-08-09  
    5
    开水是烫皮蛋还是刀呢?
  • 橙效_r871  2020-03-13  
    3
    问一下,可以不加糖嘛?
    作者回复 2020-03-15  
    可以
  • 年少轻狂不懂胜者为王-3  2019-11-10  
    2
    需要淋热油吗
    作者回复 2019-11-10  
    不需要,如果你喜欢也可以淋热油的!
  • 王酒酒九  2019-10-09  
    2
    多大的勺子
    作者回复 2019-10-09  
    陶瓷喝汤的小勺子
  • 手机小段  2019-08-21  
    2
    皮蛋买回来直接切就可以了吗?
    作者回复 2019-08-24  
    可以的
  • Pixie皮鞋  2019-07-25  
    2
    咸到落泪!😭
    作者回复 2019-07-26  
    少放点盐,剁椒里面本身就有盐
  • A雅颂i  2019-07-18  
    2
    盐能化开嘛?
    作者回复 2019-07-21  
    可以
  • Machiatto521  2019-06-13  
    2
    皮蛋要煮吗
    作者回复 2019-06-13  
    皮蛋不用煮
  • 寒声碎_snzg  2020-01-29  
    1
    亲  勺子大概是什么勺子
    作者回复 2020-01-29  
    就是平时喝汤的陶瓷勺子
  • 下厨房用户_u24j  2019-06-28  
    1
    不要香油可以吗
    作者回复 2019-06-28  
    当然可以。但是,一般凉拌菜都需要香油哦。也可根据自己口味调节的!

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