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辣子鸡丁

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用料  

花椒 一把
盐 适量克
料酒 1勺
生抽 适量
老抽 1勺
五香粉 2勺
糖 适量克
姜 2片
蒜 4瓣
鸡腿肉 2只
花生 适量
辣椒段 适量
麻椒 8颗左右 一点点

辣子鸡丁的做法  

  1. 鸡腿肉切小块用糖 料酒 盐 生抽 老抽 五香粉 姜腌制4小时以上

    辣子鸡丁的做法 步骤1

  2. 油热下锅炸 在复炸一次 炸的时间长一点炸干一点

    辣子鸡丁的做法 步骤2

  3. 留少许油下蒜 花椒 麻椒 辣椒段爆香 要掌握好火候不然辣椒段会黑😂

    辣子鸡丁的做法 步骤3

  4. 下炸好的鸡腿肉 和炸好的花生米 再放一点糖 根据自己的口味 就可以出锅了

    辣子鸡丁的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-04-06 13:50:12
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