平底锅烙制蛋奶小馒头
1
人做过这道菜
丽丽-低脂全植物饮食
昨晚睡前做的，今早微波炉高火一分钟，吃着刚刚好，可以当主食，也可以给娃们当零食，大女儿说像小面包，可以这么说，就是简单的不用烤箱也能做的小面包。
刚开始没有想着写做法，因为第一次做，昨天也比较忙，直接和了面发酵没有拍图，后来做时才拍。
刚开始没有想着写做法，因为第一次做，昨天也比较忙，直接和了面发酵没有拍图，后来做时才拍。
用料
平底锅烙制蛋奶小馒头的做法
-
上面材料混合一起揉成面团，盖上保鲜膜，盖上盖子，放温暖处发酵到1.5─2倍大，拿出揉光滑，整成长块，擀成长方形。
-
2.先横着切，再竖着切，切成小方块。
-
全部切完后的样子。
-
3.平底锅刷油，把小方块摆进去。（最好再二发个15分钟左右再烙制）
-
4.加盖小火烙，底部定型后，别揭盖，端起锅晃动着给翻翻，多次这样操作，直到烤熟。
-
怎么判断熟不熟拍的视频，捏完很快能弹起来就是熟透了。
-
这张图是第一锅烙制的，手工翻面，因为速度慢，个别底部有点烙的久了，还好不糊，第二锅，晃动着翻的很好。
-
这张是第二锅烙制的，比第一锅烙的好。
