鸡胸肉沙拉
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人做过这道菜
孔老师教做菜
在轻食的食材中，鸡胸肉是人们常提到的一款食材，那么吃鸡胸肉就可以减肥瘦身了吗？这个想法当然不完全正确，减肥需要控制热量的摄取，而鸡胸肉的蛋白质含量高，油脂也较少。
所以在减肥健身期间的朋友们，可以常吃鸡胸肉，是一款不错的食材。鸡胸肉本身的口感稍微有点柴，如果光是水煮味道太佳，但可以稍微腌制，用少许橄榄油煎炒一下，会美味不少~
鸡胸肉搭配其他食材一起就能完成一道沙拉，简单又快手，这个周末不妨试试，用沙拉吃个愉快的Brunch（早午餐）！
所以在减肥健身期间的朋友们，可以常吃鸡胸肉，是一款不错的食材。鸡胸肉本身的口感稍微有点柴，如果光是水煮味道太佳，但可以稍微腌制，用少许橄榄油煎炒一下，会美味不少~
鸡胸肉搭配其他食材一起就能完成一道沙拉，简单又快手，这个周末不妨试试，用沙拉吃个愉快的Brunch（早午餐）！
用料
| 鸡胸肉100克 | |
| 面包片1片 | |
| 罐头玉米粒30克 | |
| 小番茄5个 | |
| 鸡蛋1个 | |
| 丘比沙拉酱1大勺 | |
| 橄榄油适量 | |
| 料酒5克 | |
| 盐2克 |
鸡胸肉沙拉的做法
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鸡胸肉洗净，沥干水分，用刀从中间横切，一分为二。再将鸡胸肉切长条，再切成小丁。
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切好的鸡丁中，倒入盐、料酒搅拌均匀，腌制5分钟。（腌制时间长一些会更入味）
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锅中适量橄榄油，烧至7分热，下入腌制好的鸡丁翻炒至变色后盛出。
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面包切1cm左右的小方块。（我买的是黄油焦糖切片面包，直接切就可以，你也可以买吐司面包，在无水无油的平底锅中煎至两面金黄后取出冷却，然后切小块使用。）
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鸡胸肉和面包丁倒入碗中，舀入一勺沙拉酱，倒入罐头玉米粒，用筷子搅拌均匀。
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苦菊 摘洗干净，然后用凉白开水冲洗一下，沥干水分后均匀的铺在盘子中，将拌好的沙拉倒入盘中。
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最后还可加上少许小番茄和煮熟的白水鸡蛋，口感更丰富，营养更全面哟！
小贴士
TIPS
1/ 沙拉的搭配真的太多了，牛油果、午餐肉、西兰花、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜...根据个人喜好自由选择。
2/ 沙拉酱的选择有很多，最不容易踩雷的就是丘比沙拉酱了，还可以用来拌水果吃。另外还有油醋汁的调味方法，你也可以学习下。
1/ 沙拉的搭配真的太多了，牛油果、午餐肉、西兰花、紫甘蓝、黄瓜、胡萝卜...根据个人喜好自由选择。
2/ 沙拉酱的选择有很多，最不容易踩雷的就是丘比沙拉酱了，还可以用来拌水果吃。另外还有油醋汁的调味方法，你也可以学习下。
