养生豆腐丸 | 蒸出来的健康素食,满满蛋白质!

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中医讲究有需进补以度寒冬,受严寒气温的影响,机体的生理功能和食欲都会受到影响,所以要补更要补的正确,冬天营养应以增加热能为主,多多摄入蛋白质不仅便于人体消化吸收,而且富含必须氨基酸,营养价值高,增强耐寒和抗病能力。 日本豆腐虽质感似豆腐,实际是由鸡蛋为主原料制成,富含蛋白质,是冬日的养生佳品,既平价又极具营养价值,炒米是由大米炒制而成,在炒制的过程中由于淀粉全部被破坏、分解,变成了活性炭,健脾祛湿,对消化不良,腹泻均有效果,还可以把体内的脂肪垃圾吸附走,帮助消除积食。这道养生豆腐丸帮你在冬季吃的美味又健康。

用料  

玉子豆腐 4根
龙口粉丝 20g
大米花 25g
胡椒粉 1g
1g
鸡精 1g

养生豆腐丸 | 蒸出来的健康素食,满满蛋白质!的做法  

  1. 准备好所需要的食材

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  2. 龙口粉丝提前用冷水泡发,切成沫

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  3. 玉子豆腐中间切断

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  4. 倒入碗中

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  5. 用手捏碎

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  6. 生姜和胡萝卜切沫

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  7. 细碎一些

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  8. 剩下的胡萝卜切片(装饰用)

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  9. 将切好的胡萝卜、姜、龙口粉丝放入碗中

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  10. 加一茶匙盐

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  11. 一茶匙鸡精

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  12. 少许胡椒粉

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  13. 用手抓匀调味

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  14. 再倒入炒米用手抓匀

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  15. 将调匀的豆腐攥成丸子

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  16. 冰箱中冷藏放置2小时以上一点,这样米吸饱豆腐中水份后丸子会变得更圆润好看,也不易散

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  17. 放入蒸笼中,蒸5分钟左右即可。

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  18. 最后出锅摆盘!

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  19. 冬日的养生佳品,既平价又极具营养价值

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  20. 这道养生豆腐丸帮你在冬季吃的美味又健康

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  21. 元气满满的蛋白质小炸弹,日式玉子米花丸

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  22. 简单易做还很健康哦~

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该菜谱发布于 2019-01-21 09:09:31
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