下饭牛肉炒芹菜

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牛肉炒芹菜里面放酸泡椒,真的是一道灵魂的组合,能吃辣的可以尝试一下

用料  

牛肉 250克
芹菜 10根
料酒 2勺
酱油 1勺
1瓣
2克
泡椒 2个

下饭牛肉炒芹菜的做法  

  1. 牛肩肉一块、小泡椒、小香芹一把

    下饭牛肉炒芹菜的做法 步骤1
  2. 牛肉逆纹切,一定逆纹哦,要不然咬不动,如果牙口好,就不用多处理了,如果牙口不好放点啤酒或者嫩肉粉,泡椒切成段,小香芹去叶子切段备用。

    下饭牛肉炒芹菜的做法 步骤2
  3. 下油,葱姜蒜,泡椒、下热油爆香

    下饭牛肉炒芹菜的做法 步骤3
  4. 下牛肉,放适量的料酒、生抽,一点点糖,炒到牛肉变色,不用炒干哦

    下饭牛肉炒芹菜的做法 步骤4
  5. 把芹菜下锅,炒呀炒

    下饭牛肉炒芹菜的做法 步骤5
  6. 炒到芹菜变软,加入适量的盐,不要炒干哦,汤汁里泡椒的酸,牛肉的鲜,简直汤就能下三碗饭。出锅

    下饭牛肉炒芹菜的做法 步骤6
  7. 一道看似简单,但是味道丰富的牛肉炒芹菜就完成啦,觉得是灵魂搭配。

    下饭牛肉炒芹菜的做法 步骤7

小贴士

我喜欢牛肉的嚼劲,越嚼越香,如果牙口不好的,一定要处理牛肉哦,要不然咬不动

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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